1.食品专业本科及以上学历，食品科学与工程专业。
2.具有2年以上的食品研发工作经验，实验动手能力较强，具有独立研发完成2个以上新品上市经验（从0到1）。有植物蛋白，胶体，植物肉或者肉制品研发工作经验者优先。
3.较强的执行能力，沟通协作能力强，具备敏感的餐饮产品创新意识。
4.熟练掌握计算产品营养成分的技能，熟练阅读和编辑英文文件。职责：
1.根据研发方案，开发新品配方，优化配方工艺。
2.计算产品营养成分，编辑研发配方文件。
3.跟进新品小试、中试转化，结合生产需求优化产品SOP。
职能类别：食品/饮料研发 关键字：食品科学工程食品研发植物基