工作内容：负责铁板烧米的制作和菜品烹饪，保持铁板烧的高品质和口感。主要职责：- 根据餐厅的要求，制作出美味可口的铁板烧米；- 熟练掌握铁板烧的烹饪技巧，能够快速而准确地完成菜品烹饪；- 按照菜品要求，合理分配食材，保证菜品质量和口感；- 能依据餐厅及经理要求定期创新菜式；- 负责铁板烧设备的维护和清洁，保持设备的正常使用；- 保持良好的卫生习惯，维护铁板烧厨房的环境整洁；- 有一定的团队合作精神，能够有效地与中餐厨师和助手配合，创新融合菜式及菜品，提升餐厅菜单品质。职位要求：- 初中以上学历，具备一定的文化素质；- 熟练掌握基本的厨房操作技能，能够熟练使用刀具等厨房工具；- 具备一定的烹饪经验，能够熟练运用各种调味料和烹饪技巧；- 对日本料理及融合菜式有浓厚的兴趣，熟悉日式菜肴及部份中式菜肴的烹饪方法和口味；
职能类别：日式厨师 关键字：刀具烹饪日本料理调味料环境整洁铁板烧菜品烹饪厨房操作烹饪技巧卫生