职位描述
工作内容:负责中餐的制作与烹饪,保持菜品口感与品质,满足店长和顾客的需求。主要职责:- 根据店长要求,负责中餐烹饪,包括菜品准备、调料添加、菜品制作和摆盘;- 确保菜品口味符合顾客口味,及时进行调整和改进;- 根据菜品种类和顾客需求,制定合理的菜品预算- 保持良好的卫生习惯,负责食材整理和厨房卫生,确保菜品卫生和安全;- 负责菜品包装和保鲜,根据菜品销售情况,及时更新菜品口味和包装;- 对各种食材,包括调味品,要有充分的了解,熟练掌握各种烹饪方法和技巧。职位要求:- 中餐烹饪经验3年以上,擅长各种中式菜品烹饪;
职能类别:中餐厨师
关键字:鲁菜/东北菜