工作职责:（一）生产前准备检查 审核代工厂生产计划，确保生产安排符合订单要求及产品特性需求。检查生产设备、工具清洁消毒情况，保证无残留杂质影响产品质量。核对原材料、包装材料供应商资质及检验报告，按标准抽检物料，对不合格物料及时反馈并监督处理。 （二）生产过程监控 按照生产工艺标准，巡查各生产环节，包括配料、调配、杀菌、灌装、包装等，及时纠正违规操作。监控生产环境，如温度、湿度、洁净度等，确保符合卫生要求。1定时对生产中的半成品进行检验，根据检验结果调整生产参数。 （三）成品检验与放行 依据成品质量标准，对每批次产品进行抽样检验，涵盖感官、理化、微生物指标等。审核成品检验报告，对合格产品予以放行，对不合格产品提出处理意见并监督执行。 （四）质量问题处理 及时发现并上报生产中的质量问题，组织相关人员分析原因，制定整改措施。跟踪整改措施落实情况，验证整改效果，防止问题再次发生。 （五）文件记录与沟通 准确记录生产过程中的质量数据、检验结果及问题处理情况。定期向公司汇报代工厂产品质量状况，与代工厂管理层、生产部门保持良好沟通。
任职资格:教育背景：食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，大专及以上学历。工作经验：2 年以上饮料行业品控工作经验，有驻厂品控经验者优先。知识技能：熟悉饮料生产工艺、质量标准及相关法规；掌握食品检验方法和仪器操作技能；具备良好的数据分析和问题解决能力。素质要求：严谨细致、责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神
职能类别：质量工程师 关键字：品质控制（QC）饮料无菌线