工作职责: 1）负责成品的微生物、理化检测，确保最终产品安全、卫生。2）及时将检测数据向品控主管汇报，并对检测结果进行剖析，找出影响或潜在影响产品安全、卫生的因素。3）工作认真负责，确保检测数据和报告的准确，并对检测数据负责。4）协助品控主管提出可行的整改意见或预防措施。5）配合公司质量体系内部审核和外部审核。工作内容：1）按照SSOP的要求，定期对加工用水（冰）进行微生物及余氯检测；并每年一次将水样送权威检验机构进行全项目分析检测。2）定期对车间环境、设备的食品接触面和员工个人卫生进行微生物检测。3）负责对原辅料、成品、包装材料的卫生、安全监控，实施微生物、理化的检测工作。4）负责化验室计量仪器和设备的定期调试、校准和维护、保养工作；定期联系计量局对天平、温度计、酸度计、电子秤等计量仪器进行校正。5）收集相关国家的生产工艺、卫生质量标准等资料，确保产品符合国家和进口国的卫生、质量标准。
任职资格:教育背景:中专学历以上经验:一年以上化验员工作经验技能技巧: 食品检验工（初级）以上证书态度:1. 高度的专业精神和正直的品德2. 勇于承担责任、主观能动性强3. 较强的业务技巧和沟通能力4. 压力下的工作能力
职能类别：化验员 关键字：化验员检验 微信分享