职位描述
菜品:羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、羊肉汤、灌汤包、、粉汤羊血、臊子面等有西安特色的小吃岗位职责:
1、负责本工作区域开餐前的准备工作;
2、按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);
3、与其他厨师密切配合;
4、向经理报告对工作中的任何问题和建议;
5、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
6、确保厨房区域内的安全操作;
7、执行每日物品和原料的盘点。
任职资格:
1、年龄25—45岁,身体健康,陕西户籍者优先;
2、有西安菜系相关工作经验3年以上;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
职能类别:中餐厨师
关键字:厨师厨师长厨房