百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。截止2012年12月底，中国百胜在全国拥有超过5200家餐厅，其中包括超过4200家肯德基、超过800家必胜客、近450家小肥羊、150余家必胜宅急送及近30家东方既白餐厅，员工人数超过46万。2012年，中国百胜保持快速发展势头，全年开出889家新店。中国百胜已经成为百胜餐饮集团在全球发展最快、增长最迅速的市场。肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建， [1] 主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”） [2] ， 股票代码为YUMC [2] ，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商 [2] ，拥有肯德基品牌在中国大陆的经营权。