湖南米吉星粮油食品有限公司成立于2018年6月，是由原长沙米吉星粮油食品有限公司于2019年通过增资扩股后更名。 公司企业联盟拥有已投产的8条标米加工生产线，年生产力达20万吨。2020年，公司再斥巨资3000万元，在长沙经开区东十二路智汇湘丰茶叶创新产业园新建一栋建筑面积5000平方米的“米吉星”产业大楼，配套一条日产量200吨，年生产力可达6万吨的高标准精优大米加工生产线，生产线预计在2022年6月试机生产。新生产线的投入运行，将终结长沙县一直以来无高标准、高精度、高智能、全自动、高环保无污染的精优大米生产线的尴尬历史。整个公司合计大米年加工能力可达26万吨以上，稻谷仓容10万吨以上。